Значительными темпами развивается отрасль - общественное питание. В системе облпотребсоюза работает 167 предприятий общественного питания на 7357 посадочных мест.
Одним из важнейших направлений в общественном питании является увеличение выпуска собственной продукции, этот показатель составляет 68%.
Кооперативные организации области особое внимание уделяют вопросам качества и ассортимента выпускаемой продукции, повышения профессионального мастерства кулинаров и работников сервисного обслуживания.
Работники предприятий общественного питания потребкооперации области принимают участие в различных конкурсах на лучшего по профессии: поваров, кондитеров, официантов и т.п., представляют свою продукцию на выставках, ярмарках областного и российского масштабов. Многие коллективы награждены дипломами, памятными медалями, призами, почетными грамотами.
Развитие сети общепита вне районных центров - социальная задача. Эти предприятия являются центрами культурной, социальной жизни и общения селян. В выходные и праздничные дни в них проходят мероприятия, связанные с юбилеями ветеранов, вечера встречи поколений, отдыха для молодежи, утренники для детей, профессиональные праздники, другие торжества.
В системе потребкооперации области функционируют также мелкие предприятия-кафе, закусочные, шашлычные, в которых быстро обслужат и вкусно накормят.
На предприятия общественного питания потребительской кооперации области возложена и задача организации питания учащихся общеобразовательных школ. Накоплен большой опыт сотрудничества муниципальных органов управления и предприятий общественного питания. Ежегодно кооперативные организации участвуют в летней оздоровительной кампании детей и подростков. Во многих районах кооператоры обеспечивают продовольственными товарами детские сады, больницы, интернаты.
Для повышения конкурентоспособности предприятий отрасли потребительские общества стремятся проводить их реконструкцию, современное оформление интерьера, обновление оборудования, вкладывая в решение этих задач значительные финансовые средства.
